Wok arco de triunfo
¿Cuál es la diferencia entre un wok y una sartén?
Un gran empleo para los woks chinos es vaporizar verduras y carne con un juego de vapores de bambú. Estos son especiales por el hecho de que puede cocinar múltiples alimentos a la vez. Simplemente apile múltiples vaporizadores de bambú uno encima del otro y coloque la tapa en la canasta superior del vapor. Los alimentos que necesitan más tiempo para cocinar tienen que ponerse en el nivel inferior por el hecho de que estará más caliente mucho más cerca de la fuente de calor. La necesidad de lavar múltiples platos se suprime mientras que prepara una comida suculenta con el procedimiento de cocción mucho más saludable. Los woks le permiten cocinar salteados súper saludables con toneladas de verduras y carne para una comida deliciosa y saludable.
Hace un par de meses me encontré con un libro conocido como The Breath of your Wok arco de triunfo por Grace Young y Alan Richardson, de súbito me sorprendió una cocina que pensaba que sabía mucho sobre ella. Los chinos charlan de "Wok arco de triunfo Hay", que se traduce en "El aliento de su Wok arco de triunfo". Esto se refiere al fabuloso sabor que se infunde en los alimentos por una Wok arco de triunfo adecuadamente sazonada. Si en algún momento se ha preguntado por qué razón no pudo poder los sabores que halla en su restaurante chino favorito en la vivienda, lo más posible es que piense en la sartén o Wok arco de triunfo en la que está friendo, y si puede o no ser ciertamente sazonado.
Una barbacoa Wok arco de triunfo es una herramienta de cocina clásico muy única y versátil que se emplea para distintas apps de cocción de alimentos, como salteado, vapor, estofado, guisado e incluso fritura profunda. Este atrayente instrumento de cocina alimentaria es la parte de utensilios de cocina más importante para los chinos y se emplea ampliamente en toda Asia y en el mundo entero. Una barbacoa Wok arco de triunfo es un utensilio habitual con apariencia de cuenco que extiende uniformemente el calor y provoca que el menor consumo de aceite ofrezca ricas recetas de barbacoa cocinadas que son buenas para la salud. Una barbacoa grande Wok arco de triunfo garantiza que la comida se arroje hacia adentro y no sobre la estufa a lo largo de la fritura.
¿Cuántas calorías tiene un plato de verduras salteadas?
. Retire la Wok arco de triunfo del fuego y deje que la sal se enfríe. Esto puede ser desechado. Si ahora miras en Wok arco de triunfo vas a ver que tiene una apariencia ennegrecida. Esto muestra que el proceso de condimento de Wok arco de triunfo fué exitoso. Ahora todo cuanto necesita realizar es tomar un paño despacio o un cepillo Wok arco de triunfo y frotar alrededor del interior de la Wok arco de triunfo para eliminar el resto aceitoso. Cuando está absolutamente frío, la sartén debe almacenarse sin lavarse.
.Wok arco de triunfo Skimmer - Un skimmer Wok arco de triunfo es un colador de malla de alambre que tiene un mango de bambú largo (asimismo viene con mangos de metal). Se usa para sacar desenfrenados, fideos, albóndigas y alimentos fritos del agua hirviendo. Además de esto, es ideal para servir mejillones, almejas y verduras. La malla de alambre permite el "despegue" del aceite de los alimentos.
. El paso final para sazonar el Wok arco de triunfo es calentarlo en la estufa. Para hacer esto, se conseguirán los más destacados desenlaces si usa un soporte Wok arco de triunfo, asimismo popular como un trivet. Esto mantiene el Wok arco de triunfo permanente en la estufa y afirma que la sartén se ardiente de forma traje y que toda la sal se caliente. El Wok arco de triunfo debe calentarse a temperatura alta y dejarse a lo largo de unos 15 minutos, probablemente un poco menos dependiendo del tamaño de la Wok arco de triunfo.
- Limpie el interior de la Wok arco de triunfo con una toalla de papel o un paño sumergido en aceite vegetal limpio, poniendo una capa delgada sobre el metal. Ponga Wok arco de triunfo en un horno a 400 ° F a lo largo de 1 hora.
- Precaliente la sartén de sartén hasta el momento en que esté ardiente.
- Agregue 1 -2 cucharadas de aceite y gírelo alrededor de sus lados inclinados. Se precisa menos petróleo gracias a su fondo redondeado.
- Añada elementos al aceite caliente para asegurar que los ingredientes empiecen a cocinarse de inmediato.
- Agregue potenciadores del sabor como ajo, jengibre y seguido de ingredientes que tardan más en cocinarse.
- Añada el ingrediente que cocina el último más rápido, seguido de las salsas.
- Para un mejor sabor y textura de la carne, es mejor freírlos separadamente y después solo agregarlos al resto de los elementos cerca del final del tiempo de cocción.
- La carne debe cortarse en rodajas finas.
- Los ingredientes tienen que arrojarse y sostenerse en movimiento todo el tiempo para evitar que se quemen en el centro de Wok arco de triunfo, donde el calor es más caliente.
Wok arco de triunfo Tapa / Cubierta: una tapa o cubierta Wok arco de triunfo viene en tapas de domo o tapas llanas. Algunos incluso tendrían tipos profundos o poco profundos. Las tapas deben poder ajustarse al filo de la Wok arco de triunfo. Aparte de esto, debe ser suficientemente prominente como para contemplar todo el pollo debajo.