Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrifi

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm [Amazon Exclusive]

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con an

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm [Amazon Exclusive]

Nuevo antiadherente sin PFOA súper reforzado de Chemours; Teflon Profile de rendimiento superior y alta resistencia a los arañazos y a la

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm [Amazon Exclusive]

Nuevo antiadherente sin PFOA súper reforzado de Chemours; Teflon Profile de rendimiento superior y alta resistencia a los arañazos y a la

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm [Amazon Exclusive]

Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros más exigentes

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm [Amazon Exclusive]

Concebido para tener una excelente durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo

Wok en unos minutos (El Rincón Del Paladar)

Wok en unos minutos (El Rincón Del Paladar)

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjado, 28 cm, antiadherente Stone-Tex, Full Induction válido para todo tipo de cocinas

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjad

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjado, 28 cm, antiadherente Stone-Tex, Full Induction válido para todo tipo de cocinas

fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjado, 28 cm, antiadherente Stone-Tex, Full Induction válido para todo tipo de cocinas

fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjado, 28 cm, antiadherente Stone-Tex, Full Induction válido para todo tipo de cocinas

fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas

Metaltex NATIVA - Sartén WOK Aluminio Forjado, 28 cm, antiadherente Stone-Tex, Full Induction válido para todo tipo de cocinas

antiadherente stone-tex (efecto piedra) de 2 capas libre de pfoa y bpa

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido c

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)

BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)

Magefesa Toscana Terracota - Wok 28cm de acero vitrificado exterior borgoña. Antiadherente bicapa Reforzado terracota. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magefesa Toscana Terracota - Wok 28cm de acer

Magefesa Toscana Terracota - Wok 28cm de acero vitrificado exterior borgoña. Antiadherente bicapa Reforzado terracota. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.

Magefesa Toscana Terracota - Wok 28cm de acero vitrificado exterior borgoña. Antiadherente bicapa Reforzado terracota. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.

Magefesa Toscana Terracota - Wok 28cm de acero vitrificado exterior borgoña. Antiadherente bicapa Reforzado terracota. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válido también parta lavavajillas

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm,

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un

Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo

Wok de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una excelente retención del calor para obt

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificad

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fabricado en España.

Magefesa Black - Wok 28cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa

Kamberg 0008057 - Wok (30 cm, mango extraíble, aluminio fundido, revestimiento de piedra, tapa de cristal, apta para todo tipo de fuegos, incluso inducción, sin PFOA)

Kamberg 0008057 - Wok (30 cm, mango extraíbl

Kamberg 0008057 - Wok (30 cm, mango extraíble, aluminio fundido, revestimiento de piedra, tapa de cristal, apta para todo tipo de fuegos, incluso inducción, sin PFOA)

Dimensiones: diámetro: 30 cm, altura: 9,5 cm

Kamberg 0008057 - Wok (30 cm, mango extraíble, aluminio fundido, revestimiento de piedra, tapa de cristal, apta para todo tipo de fuegos, incluso inducción, sin PFOA)

Diseñado en aluminio fundido con revestimiento de piedra antiadherente de 3 capas resistente a los arañazos

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vit

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Apto para todo tipo de fuegos incluido inducción

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magnifico wok de acero, con un alto rendimiento energético y un diseño elegante

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Magnifico wok de acero, con un alto rendimiento energético y un diseño elegante

Magefesa K2 Gransasso - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa Reforzado efecto piedra. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

Fondo 100% full induction

¿Dónde nació el wok?

Woks evolucionó hace siglos como resultado de la escasez de combustible. Se usa comúnmente en la fritura de agitación que puede soportar altas temperaturas mientras que se cocina. Comprar los accesorios adecuados para su Wok castellbisbal no solo le brindará una buena experiencia culinaria, sino que asimismo hará que cocinar sea mucho más entretenido. Aquí hay una lista de complementos que cumplen con la cocción usando su Wok castellbisbal.

Los woks vienen en 2 fondos diferentes, los woks tradicionales de fondo redondo y los woks de fondo plano "occidentalizados". Los dos tienen sus virtudes, pero hay causas por las que la tradicional Wok castellbisbal duró miles de años en las cocinas chinas. Los woks de fondo chato no se calientan de forma tan uniforme. El área aplanada crea un pequeño ángulo cerca de la parte de abajo que dificulta la manipulación de su utensilio de cocina. Los alimentos tienen la posibilidad de quedar atrapados en esta área, recocidos o aun quemados debido a la carencia de movimiento. Esto asimismo podría enseñar un inconveniente en el momento en que lo limpie después. Ese pequeño ángulo asimismo incrementa la probabilidad de que de manera accidental rasque la Wok castellbisbal mientras que fríe la agitación.

Los woks de fondo plano fueron diseñados para un mejor equilibrio en las estufas americanas planas, en especial en la estufa eléctrica. Pero hay una solución fácil para eso. Puede comprar un "anillo Wok castellbisbal" que puso en la estufa y poner el Wok castellbisbal sobre él para mantener el equilibrio. Revisaremos eso con mucho más detalle en la Parte 5, "accesorios Wok castellbisbal".

Los woks se pueden obtener de forma fácil en tiendas de cocina de departamento o destacables, y son una de las herramientas mucho más polivalentes de la cocina. No solo funcionan muy bien para cocinar comida asiática, sino que asimismo se pueden emplear como una sartén de empleo general para cualquier estilo de cocina o cocina.

¿Qué saltear primero?

Los woks se emplean para cocinar muchos alimentos chinos genuinos y son un instrumento de cocina polivalente. Hay muchos ejemplos de woks, y ellos, y tienen la posibilidad de venir en una variedad de diseños distintas. Por ejemplo, está el todo revestido Wok castellbisbal, que es un diseño muy nuevo. El interior no es reactivo y la comida no reaccionará con él, lo que provoca que los alimentos sean más sabrosos y saludables. Este género de Wok castellbisbal puede funcionar en muchas superficies de calentamiento diferentes, lo que no siempre es posible con otro tipo, que es el acero inoxidable.

Los woks se emplean tradicionalmente en la cocina china. Las recetas chinas tienen distintas técnicas en la cocina. Gracias a su estructura de curva cóncava, el calor se distribuye uniformemente. Asimismo es perfecto para freír con agitación. Aparte de esto, tiene una mácula caliente en el fondo, que da más calor en fuego muy bajo a medio-prominente. Esto lo realiza idóneo para freír. Wok castellbisbal aun tiene peculiaridades que se pueden emplear para alimentos humeantes.

Los woks están hechos comúnmente de acero al carbono. Son relativamente económicos y ligeros, tienen una conducción de calor rápida y una durabilidad razonable. Sin embargo, precisan condimentos (ver más abajo), lo que, si no se hace, provoca que la comida se pegue. Los de menor calidad son de solo una capa y pueden desfigurarse yformarse. Debe pagar una cantidad justa mucho más para obtener una de 2 láminas de acero al carbono. Los woks de acero al carbono solo deben lavarse en agua no muy caliente para evitar dañar el condimento. Pero luego deben secarse a fondo ya que tienen la posibilidad de oxidarse con relativa sencillez. El más destacable aspecto de 14 pulgadas que he visto está libre aquí en Amazon.

Cuál wok es mejor

Los woks son propensos al óxido y a la acumulación de alimentos pegajosos, especialmente si no se sazonan apropiadamente antes de su uso. Condimentar una Wok castellbisbal permite que la comida se deslice delicadamente sobre su área. Los woks de hierro y acero deben sazonarse apropiadamente antes de su uso.

Los woks están hechos principalmente de hierro, acero al carbono, acero inoxidable o aluminio. Cada uno de los materiales tiene sus ventajas y desventajas. En los enormes hoteles y sitios de comidas de la cocina, se hallará con gigantes woks que tienen la capacidad de hacer enormes volúmenes de alimentos. Los woks de hierro son naturalmente antiadherentes cuando los sazonas.

Los woks de hierro fundido son idóneos para revolver y publicar. Si se caen, tienen la posibilidad de estropearse de manera fácil. El beneficio de los woks de acero al carbono es que son buenos conductores del calor. Tienen un inconveniente puesto que la comida podría pegarse a los lados de la Wok castellbisbal. Hay varias ventajas de utilizar una Wok castellbisbal llevada a cabo en acero inoxidable. Déjame enumerar ciertos para ti.

Los woks son recipientes de cocina con un fondo redondeado y lados inclinados que asisten al proceso de cocción. El origen de la Wok castellbisbal salió de la necesidad. La escasez de combustible para procesos de cocción mucho más largos fue un problema. El Wok castellbisbal se cocina a temperaturas extremadamente altas por un corto tiempo. El secreto es el calor profundo, pero el calor controlable.