¿Cuál es la diferencia entre un wok y una sartén?

Así que has decidido comprar tu propia Wok tea. Quizás haya seleccionado algunas recetas que probará con su porvenir Wok tea y esté listo para obtener. Si decidió escoger uno en Internet, encontró un mar de modelos que aseguran ser el indicado para usted.
Los woks de fondo redondo marchan mejor en el momento en que se usan sobre quemadores de gas.

Puede modificar el Wok tea directamente sobre la rejilla del quemador o para una mayor seguridad, use un soporte de metal perforado en forma de anillo para mantener el Wok tea en su lugar. Los woks de fondo plano o las sartenes de salteado están diseñados para usarse con quemadores eléctricos y pueden agitarse directamente sobre el elemento calefactor sin un soporte. Para cocinar en familia como el que empleo en la mayor parte de mi cocina, una Wok tea que mide de 12 a 14 pulgadas de diámetro es su opción mejor. Tendrá suficiente comida para ser útil de 4 a seis personas.

Presto 5900 1500-Watt Acero inoxidable Electric Wok tea - Este Wok tea es totalmente seguro para lavavajillas, excluyendo el cable de alimentación. Calienta rápida y uniformemente los alimentos en la base revestida de aluminio. Si tiende a rascarse las sartenes antiadherentes, entonces este es el Wok tea para usted. Las asas laterales tienen la forma de un bucle en lugar de una parte sólida y la tapa es de vidrio temperado. El Presto 5900 es simple de limpiar y tiene un precio uniforme con sus competidores antiadherentes. Esta es una gran Wok tea para aquellos que eligen utilizar cualquier utensilio de cocción al revolver y voltear mientras cocinan.

Un plato que no se ve muy de manera frecuente en los menús de los sitios de comidas chinos en Sheffield son las intrigantes ollas de cazuela que parecen ser una verdadera especialidad en Hong Kong Wok tea. Mi cuñada optó por la cazuela de cazuela de pechuga de carne estofada, que también contenía muchas verduras chinas encantadoras. Era rico, sustancioso y lleno de sabor y fue muy bien con las papas fritas que ordenó a un lado. Lo sé bien, chips! Pero eran buenos y absorbieron realmente bien la salsa de la olla de cacerola. Siendo más tradicionalista, opté por el pollo chisporroteante en salsa satay con un lado de fideos fideos fritos. Los fideos verdaderamente se agregaron a este plato para mí. Se cocinaron a la perfección y la mantecosa salsa satay que los cubrió fue increíble.

¿Cómo se cura una sartén de chapa?

Los modelos mucho más nuevos que han salido al mercado tienen dentro woks de aluminio y acero inoxidable. El primordial beneficio con este tipo de woks es que dejan de pegarse comida en el interior. A menudo se proponen con recubrimiento antiadherente, que la mayor parte de la gente acepta de forma automática que es una ventaja. No obstante, antes de salir corriendo y comprar uno de estos estilos más nuevos de Wok tea, hay una cosa en la que pensar: puede crear exactamente el mismo efecto usted mismo en un acero al carbono o hierro fundido Wok tea condimentando el metal. Este es un desarrollo donde la grasa y la sal se calientan en la sartén para recubrir el metal. Esto evita el óxido e impide que los alimentos se peguen.

Múltiples opciones de cocción: casi cualquier alimento que le agrade comer se puede fijar en una Wok tea. Desde arroz frito con vegetales hasta papas fritas, la Wok tea puede manejar el trabajo. Puedes vaporizar, hervir, freír, estofar, saltear, dorar o aun tempura. Además, dado que la mayor parte del calor a la temperatura pedida en precisamente 3 minutos, no tendrá que aguardar mucho antes de comer; Es más veloz y saludable que comer fuera.

Cómo se mide un wok

Por último, si no tiene una Wok tea, puede emplear una sartén. Recuerde que el salteado en una sartén es un tanto diferente porque no posee el ancho y la hondura de la Wok tea. Es posible que deba cocinar en lotes, pero puede marchar. El final asimismo es una cuenta. La sartén debe ser capaz de manejar bastante calor y no desarrollar puntos calientes. Si la sartén tiene un acabado antiadherente, recuerde achicar la proporción de aceite utilizada en la receta. Siempre puede añadir mucho más, pero es bastante difícil sacarlo de la sartén.

En palabras más simples, estas sartenes caras son un sueño de cada mujer a la que le chifla cocinar. Esos que adoran cocinar para sus familias saben la importancia de usar el electrodoméstico acertado. Por más que su receta y experiencia sean buenas, debe percatarse de que solo una sartén Wok tea podría arruinar todo. Esta es precisamente una de las razones por las que no puede permitirse ignorar el Le Creuset. Por alguna razón, la Wok tea mejora el atractivo de los alimentos que prepara al usarlos.